Marflo er et av krepsdyra som gir ørreten den flotte røde fargen. Generelt er krepsdyr god mat for fisken og selv om selve dyra ikke er røde så inneholder de fargestoff som gjør fiskekjøttet rødt. Marflo er en av de viktigste næringsdyrene til ørret (Borgstrøm og Hansen, 2007). De finnes over hele landet generelt men det er selvfølgelig forskjeller mellom innsjøer. Marflo har spesifikke krav til vannmiljø angående hardhet, pH og kalsium. Skjoldkreps er et annet krepsdyr som er viktig i høyfjellsvann som ørretmat (Fisk i ferskvann, 2000).